油菜炒的时候需要焯水吗 瑞丽范 心理 6.62K 大中小设置文字大小 不需要焯水。以免油菜里的营养素流失。把油菜放到清水中浸泡,加上一勺盐可以有效去除清菜上面的残留的农药,十五分钟后清洗干净沥干水份,准备一些大蒜切碎,起锅烧油8成热,倒入大蒜爆出香味,把油莱放入锅中快速爆炒3分钟加入适量盐和鸡精翻炒均匀就可以起锅装盘了。油菜也可以和香菇搭配,香菇油菜也是很受大众喜欢的一道菜。油菜炒的时候需要焯水,焯了水的油菜软嫩翠绿,放入炒锅里,翻炒几下就可以了,省时省力口感纯正,放入合理的佐料,色香味俱佳。 TAG标签:油菜 #