六堡茶为什么胶涩锁喉

1、仓储存的散茶和大箩茶出仓后要痛风存放半个月以上，甚至更长的时间，仓味会逐渐减轻和转化。如果茶汤出现“紧”或者“涩”的情况，是茶叶经过长时间干仓储存，十分干燥，喝起来可能有“锁喉”之感，解决办法是将茶片剥散或摊开，置于通风处，待其自然“回润”，也增加其滋味之丰富及香气。

2、泡最好用紫砂壶，或坭兴壶泡，可以吸收部分的仓味。

3、茶(醒茶)两次以上，可以减少仓味。