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百合山楂八仙糕的做法

百合山楂八仙糕的做法

1,把枳实去瓤,麸炒。白术:陈壁、士炒。茯苓:去皮。陈皮:炒干。山药 :干制。莲子:去心、皮。山楂肉:去核。拣参:干制,气盛者,用砂仁30克代用。

2,全部用打成粉,加白梗米、糯米和蜂蜜,搅拌均匀

3,放在笼中,划成小块,上锅蒸熟后取出

4,放在火边烘干,就成功了

八仙糕

材料:炒芡实、土炒白术、山药、山楂、白茯苓、莲子、党参各5克,炒陈皮3克,糯米粉600克,粳米粉400克,白糖100克。

【做法】

制法:先将莲子用温水泡后去皮、芯,与其他药同放锅内,加水,用武火烧沸后转用文火煮30分钟取汁。再将粳米粉、糯米粉、白糖、药汁合匀,揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟。

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