煲仔酱做什么菜好吃

“酱香鸭煲”

主要材料：

鸭子一只，煲仔酱150克，蒜子50克，姜50克，洋葱50克，料酒50克，盐，鸡精，生抽各适量

制作工艺：

第一步：将鸭子砍成小块，放入清水中，冲洗干净，洗净血污与杂质。

第二步：将姜切成块，洋葱切小块

第三步：锅中倒入清水，加盐，鸡精，料酒煮开后，倒入鸭肉煮至一会，捞出冲水洗净备用。

第四步：锅中倒入适量油，下入葱姜煸炒一会，倒入鸭肉翻炒，接着加料酒焖煮一会。

第五步：煮制十分钟后，倒入煲仔酱炒制一会，加盐，鸡精，生抽调味。

第六步：取一个砂锅，铺上蒜子，洋葱，姜皮，倒入鸭肉盖上锅盖，小火焖煮半小时。即可。

第七步：摆盘装饰即可。