炸猪油的说说

炸猪油，从猪肉上把肥肉切割下来。点火热锅，把猪肥肉放进去。肥肉会慢慢融熔化，猪肉会越来越多，慢慢的肥肉就消失了，最后剩下的就只有肉渣了。

这个时候的肉渣炸成了暗红色，有的有点焦糊，但是这种肉渣是非常香的，吃起来也很好吃，可以作为包饺子或蒸包子的馅。

猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油。

也有用猪肥膘肉炸的油，也叫猪油、成分上应该没上门区别。

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

1、每到过年的时候家里都会杀年猪，有很多肥猪肉就会拿来炸猪油，用猪油炒菜香喷喷的，味道真不错。

2、偶尔我会买点肥猪肉回来炸猪油，用猪油炒饭吃太棒了，不过我不敢吃多，因为这个有点油腻，偶尔吃一次就好了。

3、伯伯家又在炸猪油了，我很喜欢吃猪油渣。