茄子为啥是辣的

茄子一般不会辣，莫非是炒茄子时加了辣椒或者是加了蒜蓉，才会吃着茄子辣，茄子是家常菜，特别是夏天，厨房少不了茄子，茄子的种类也有好几种，有长的，有圆的，有紫的，还有青的，但是无论什么茄子其做法有许多种，可以蒸茄子，炒茄子，炸茄子，也可以包饺子包包子。