熬核桃油可以中途加水吗

需要加水

在熬的过程当中，水开了之后要不断的添加冷水，泡泡才能起得更多，起的这个泡泡就是油，如果全部是开水，那么出油率就比较低，开了才添一些冷水，所有的油就可以煮出来。

由于油的密度比水小，随着柴火的加热，核桃油慢慢与水分离，漂浮在水面上，将漂在水面的核桃油取出，再次入锅小火加温后，核桃油就能出锅了