茶籽渣是酸性还是碱性

酸性

茶籽属酸性食品，油酸、亚油酸、棕榈酸等都是茶油中脂肪酸的组成成分，其含量比菜油、花生油和豆油要高出许多，是橄榄油的两倍之多。食用菌及润发、调药，可以做蜡烛、香皂，也可以做机油的代用品。茶种子榨取的茶油营养价值极高。