煮粉干的做法福州

福州煮粉干的做法其实挺随意，家里有什么食材都可以做。

做法的统一步骤是先把粉干放入开水中煮到比较软，捞出来备用，再起锅煮汤，汤开后把煮软的粉干放入汤中稍煮一下，调味后就可以出锅开吃。

不同口味的粉干主要是煮汤的食材变化，最经典的口味就是老鸭汤，福州的大街小巷都有老鸭粉干吃。家常的话有海鲜粉干、瘦肉鸡蛋粉干等等。