慈菇几月份成熟

12-1月。

慈姑采收的时间，因栽培地区不同而略有差异。长江中下游地区一般于秋季初霜后（茎叶枯黄时）到第二年球茎萌发前，即11月份至翌年3月份，随时都可采收但为了保证慈姑的品质与质量，通常延迟到12月至翌年1月采收。因为茎叶枯黄时，短缩茎的养分仍可继续向球茎运输，使球茎充实、膨大，进而提高慈姑产品的品质与产量。

主要在秋季11月份成熟。

慈菇是多年生草本植物，通常种植在溪边、水田等浅水水域中，从种植到收获需要5个多月。

在“冬至”前采收的慈菇称为冬前菇。