飞机都在山脉和海上飞行吗

 原则上是越短越好 但是要考虑到地面导航台 和城市等因素的影响。

所以，飞机的飞行不受限制，可以在陆地上空飞行，也能在海面水面飞行，准确的说是在大气层中飞行。飞机是指由固定翼产生升力，由推进装置产生推(拉)力，在大气层中飞行的重于空气的航空器。