希腊苹果脯制作

食材清单

苹果 14个

烹饪步骤

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首先把苹果削皮，我这里用了14个苹果。

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把苹果切成瓣，我是切成瓣以后去的核，这样可以节省一点，一个苹果切大概10-12瓣。

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把苹果放入锅中，加入凉水，清水刚刚没过苹果。大火把水烧开以后转中火，煮大概四十分钟。过程中偶尔翻动一下。

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煮的时间根据苹果的量决定，煮到苹果看起来微微透明的样子。

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苹果煮好以后，讲苹果捞出来，防止时间久了，苹果又重新吸水。煮苹果的水可以当成果汁喝掉，很好喝，并且煮苹果的水很有营养。

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把苹果放到笼屉上，稍微沥一下水。

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将苹果放到烤架上，放到通风的地方，晒大概3-4天的样子。

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这样我们酸甜的苹果脯就做好了