莜面推窝窝怎么做就了

1、莜面用50度左右的水拌成絮状

2、揉成面团

3、把活好的面团分成小剂子

4、把小剂子用手团成梭子状，竖着放在面板上

5、用手心向上推面团，推成面片

6、用刀把面片刮起来

7、把面皮两头往回卷，卷的稍微松点

8、把卷好的面卷放在屉子上，放的时候靠的紧点

9、完成

食材：莜面适量、羊肉适量、土豆适量、番茄适量、开水适量、盐适量

1、莜面适量，用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面，一半开水。搅拌基本没有干面粉为止。

2、把面揉光滑即可。面光，手光，盆光。（三光）

3、在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。

4、在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。

5、刚开始学可以厚一点，掌握了力度就可以推好薄的。

6、放到另一只手的食指上绕成卷。即可。

7、一个靠一个，就做好了。

8、水开了蒸10分钟。

9、羊肉，胡萝卜，土豆切丁。番茄酱。

10、羊肉先煸炒出油，放胡萝卜炒一会，再放土豆炒。

11、加水，加番茄酱