拉瓜炖虾的家常做法大全
材料:拉瓜1个,白虾半斤,盐适量,油适量,耗油一勺,葱花适量
步骤:
1、拉瓜去皮,去瓤切小块,白虾去头备用。
2、锅中倒入油六成热时放入虾头煸炒出红油放入拉瓜翻炒,倒入适量水没过拉瓜炖10分钟左右。
3、拉瓜酥软放入白虾炖2分钟左右。
4、汤浓虾红石放盐,耗油,搅拌均匀即可出锅。
拉瓜炖虾的家常做法大全
主料
拉瓜 300g 海虾 100g 虾皮 50g 猪肉 50g
辅料
油 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鲜贝露调味汁 适量
做法:
1、牛腿瓜切块
2、猪肉切片、葱段
3、虾皮泡水去咸味
4、虾化冰。
5、牛肉汤里加入葱、猪肉。
6、加入牛腿瓜开火炖煮
7、加入胡椒粉
8、加入虾皮。
9、加入少许调料
10、关盖大火炖煮。
11、锅开后加入虾
12、大火炖制,加入少量盐,瓜烂,虾熟即可