酸菜有国家执行标准吗

   要完善国家标准，对食品的各项成分指标划定“基础红线”，同时要加强监管与抽查力度，确保食品的卫生安全。

     对于不良食品厂家，只有设定严格的“标准”和“规范”，加大处罚力度，提高违法成本，才能真正地把食品安全落到实处。

    关于酸菜，目前我国还没有出台国家标准，只有地方标准可供借鉴，比如XX省地方标准：DBS22/025-2014《食品安全地方标准酸菜》。