汉堡里生菜加热后蔫了

汉堡里面夹的生菜，再加热以后变得蔫儿了，最主要的原因在于生菜受到了热量以后排出了叶片里边含有的水分，没有了水分，生菜叶片就蔫了，就像在夏天大太阳下面生菜被暴晒以蔫掉了道理一样的，没有了水分，叶片无法直立起来，就会耷拉下来，等到水分充足的时候，叶片你能够挺起来了