卤菜店开分店的管理方案 瑞丽范 心理 1.28W 大中小设置文字大小 第一选好位置,尽量把握好周围消费人群对卤菜消费喜欢。比如四川人民爱好兔头,江浙人民爱好鸭肠。第二做好食品品质管控。切勿用不干净餐具放置卤菜。也要及时品质坏掉的产品。第三制造噱头,比如买多少送饮料之类的。店主要健谈,这样更好进入他们生活,和卤菜喜好。如果卤菜店开分店没有人管理的情况下,可以制定一个管理方案,屋内低点,安装监控,上一道收银的电脑机器,这样便于管理 TAG标签:卤菜 店开 方案 管理 分店 #