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胜瓜鱼片粥

胜瓜鱼片粥

用料:龙利鱼片200克、大米粥3碗

辅料:胡萝卜100克、食盐2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜适量

鱼片粥的做法

1、先煮好白米粥,粥要煮的黏黏糯糯的 

2.用打蛋器反复搅拌,把米粒打碎 

3.姜切末,胡萝卜切丝 

4.胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右

5、鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片

6、加适量的胡椒粉和盐及少许白醋,腌制5分钟,加一点点白醋能更好的去腥,而且能使鱼肉更鲜嫩 

7.在粥里加少许盐和胡椒粉 

8.下入腌制好的鱼片煮2--3分钟

9、最后下几片青菜即可,我是下了点田七苗

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