龙川鱼生的正确方法

食材：:

一条4-7斤、蒜蓉一碗、鱼生料一把、花生米一碗、炸饭干一碗、盐适量

烹饪步骤 ：

1· 杀鱼去皮，去皮后去鱼刺边角料，并切薄片

5· 切鱼生料（吃鱼生特有的一种植物叶子）

6· 蒜蓉

7· 鱼生料

8· 炸饭干花生米

9· 生鱼片淋上香榨花生油配上炸饭干花生米鱼生料蘸点盐就可以吃了，满满的高蛋白，每一口都那么鲜甜可口美味

龙川的八宝鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。 将鱼连肉带骨切成薄片后，与处理好的八宝配料均匀地捞在一起，搅拌均匀静置一会儿即可食用。