猪里脊的最简单十种做法

主料：

猪里脊300克

鸡蛋1个

粟粉30克

番茄沙司20克

白醋3克

白砂糖25克

清水20克

辅料：

盐适量

做法：

1、 猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分

2、 切成小丁

3、 加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀

4、 腌制10分钟左右

5、 油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟

6、 取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾

7、 肉炸到金黄色捞出控油装盘备用

8、 番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀

9、 将碗汁倒入锅中烧开

10、 放入肉丁炒匀

11、 淋少许水淀粉拌匀

12、 出锅装盘