炒板栗沙子和石头的比例

一般按体积放炒砂和板栗比例最高为1:1，但是个别滚筒炒锅炒砂与板栗比例最低可至1:3。也就是至少需要放5斤炒砂，个别滚筒炒锅只需要放2斤炒砂。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。