海鲜粥做法

1、先来制作粥底：洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)

2、锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )

3、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出

4、将海蟹清洗干净，准备好葱段和姜丝，将洗净的海蟹斩成块状

5、煮至米已开花，粥粘稠时将姜丝加入

6、加入切块的蟹肉，维持中小火煮10-15分钟左右，加入切好的葱花

7、调入芝麻油，加少许盐和白胡椒粉调味，鲜美的粥可以开吃喽。

配料：

大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克

烹饪步骤：

1、先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬

2、鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用

3、粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊

4、当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味

5、关火，火最后放生菜丝搅匀即可