羊血肠是碱性还是酸性

羊血是碱性食物

碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

羊血肠，以羊血为主要原料。因为藏族地区羊血一般不单吃所以把羊血灌入小肠内煮熟而食。羊血肠为藏族地区特有食品，又香又嫩，十分解馋，别有风味。