人参排骨汤的做法
食材:排骨2根,人参1根,蜜枣5个,生姜1块,枸杞20粒,食盐适量,料酒2汤匙,大葱1段
做法如下:
将买回来的排骨剁大块,然后冷水下锅,放入姜片和葱片,加入料酒,然后开大火焯水,水开之后撇去浮沫,再煮2分钟捞出,过凉水清洗干净。
然后转移到砂锅里,放入食材3倍的清水,放入人参、枸杞。蜜枣、姜片,任何盖上锅盖,大火煮开后,转小火煲1个小时,煲好之后加盐调味即可!
用料
排骨适量
铁棍山药适量
盐适量
姜适量
红枣适量
枸杞适量
人参片适量
葱适量
米酒少许
1、排骨焯水,再加水放葱、姜大火煮开,转小火煮一个小时直至排骨煮软。
2、捞出大葱,放山药、大枣、枸杞、人参片煮半个小时,最后放少许米酒和盐即可。
主料:排骨200克。
辅料:人参1支,银耳20克,枸杞子、海带50g、生姜、盐各适量。
做法
1、首先把排骨清洗干净,然后斩件。
2、把人参过水清洗一下。
3、银耳、枸杞子浸泡。
4、生姜去皮切成片状。
5、排骨放热水锅焯烫。
6、材料放沙锅,加水煮沸,小火煮1小时即可