细粉炒白菜怎么做好吃

备用食材：白菜1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量

制作过程：第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将白菜的叶子撕下来，取适量用即可

第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将白菜帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段

第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入白菜帮子，翻炒均匀后

第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将白菜帮子炒至发软的状态时，即可将白菜叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀

第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。

其食材用料

白菜1颗，细粉丝50克，耗油适量，葱姜适量

做法

1/8白菜洗干净

2/8细粉丝用热水泡一会

3/8热锅凉油加入葱姜！

4/8放入白菜翻炒

5/8加入少许盐和耗油，翻炒一会

6/8加入细粉丝继续翻炒，顺便加上半碗水

7/8大火烧开小火炖菜

8/8汤汁收的差不多了就可以出锅喽！

用料

白菜半个，粉丝2把，葱1段，蒜3瓣，小米椒2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许。

步骤

1、提前把粉丝冲洗一下，放到大碗里，倒入适量温水把它泡软，把白菜洗净切成细丝

2、把所有调料都放到一只小碗里，倒入半碗清水搅拌均匀，做成酱汁备用

3、烧热炒锅，倒入比平常炒菜稍多一点的油，放入葱蒜小米椒，炒出香味

4、倒入切好的白菜丝，大火快速翻炒，炒至断生变软

5、倒入捞出控水的粉丝，用筷子划散，倒入酱汁，转中小火再稍微炖一下收汁入味，就可以出锅啦！