石花膏为什么不能凝结

     石花膏不能凝结可能是因为制作的时候水放的太多了。

     石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。

     制作石花膏的需准备材料：海石花20g、水1200ml、醋一小勺

步骤 1：石花取出备洗

步骤 2用清水洗3遍

步骤 3倒入电压力锅，我选的是鸡鸭肉模式

步骤 4再倒入电饭煲用加热模式煮25分钟

步骤 5过滤（我用的是豆浆机配的滤网）

步骤 6过滤后

步骤 7冷却后凝固了