北方腐竹和南方腐竹的区别 瑞丽范 心理 1.09W 大中小设置文字大小 北方没有腐竹,有豆皮,腐竹跟豆腐皮除了外观不一样以外,成分略有不同,但是都是豆制品,都可以凉拌和炒。不一样的是,豆腐皮可以做饺子包子等,而腐竹不可以,很少有人用腐竹做面食。不管是腐竹还是豆腐皮,都适合人们一年四季吃,冬天吃米线或者火锅的时候,可以凉拌两盘,边吃热的边开胃,主要是心里清凉。 TAG标签:腐竹 北方 南方 #