梭子蟹清蒸还是红烧好吃

梭子蟹适合红烧也适合清蒸，看个人喜好。

如果是新鲜活的梭子蟹红烧和清蒸都好吃，红烧的母螃蟹味道鲜美，清蒸的母螃蟹原汁原味，保留了螃蟹的原味。

梭子蟹，在动物分类上，属于节肢动物门甲壳纲。其头胸甲前缘左右两侧备有九枚锯齿，最后一齿最为长大，横向侧方突出，使头胸甲中部宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子，故而得名。[1]

梭子蟹清蒸好吃，使用清蒸方法制做梭子蟹，可以保持梭子蟹的原汁原味，而且梭子蟹的营养成分一点也不会流失，所以说梭子蟹还是清蒸比较好吃。梭子蟹是深受广大人民群众所喜爱的美味佳肴，适当的多吃点梭子蟹有利于我们身体的健康。