云朵面包和舒芙蕾区别 瑞丽范 心理 2.22W 大中小设置文字大小 主要区别有这些:云朵面包是比较松软的面包,还是得用大量高筋粉和酵母发酵制作。而舒芙蕾不是用酵母发酵的,也不需要大量高筋粉。舒芙蕾是靠打发蛋白撑起形状的。云朵面包是用鸡蛋的蛋白制作而成的,如果不加柠檬汁或者是白醋的话,会比较腥 味道比较一般,舒芙蕾就是正常蛋糕,口感要比云朵面包好太多 品质不同 TAG标签:舒芙蕾 云朵 面包 #