青花辣与红花辣的区别 瑞丽范 心理 2.12W 大中小设置文字大小 青花椒与红花椒的区别就是青花椒是绿色的,有干的和湿的两种。它是发麻的,湿的青花椒通常是装在塑料袋里真空包装的。而红花椒是红色的,通常都是干的,味道有点发涩。青花椒通常是用来吃火锅,涮锅,腌制咸菜。红花椒是用来炒菜的,炒豆腐倒花椒水,炖肉。是必不可少的调料。从颜色上看青花椒是绿色的,红花椒是红色的。一般情况下,青花椒都用来煮鱼类等除腥,或炼花椒油。而红花椒用于平时的菜肴制作,增加其鲜香麻味。 TAG标签:红花 青花 #