蛋挞液应该放多少不会溢出来

蛋挞液应该放三分之二左右，这样加热过程中不会溢出来，烤出来的蛋挞也刚刚好不会因蛋挞液过少凹下去不美观。不过要是掌握不好量的话，宁愿少一点也不要多放，多放的话蛋挞液溢出来就浪费掉了，而且蛋挞液放多的话中间有可能加热不彻底还是流态，在加热表层又会焦掉。

建议倒7分满即可。

蛋挞液主要是由鸡蛋、淀粉以及牛奶制作而成的，其中淀粉具有一定放膨松性，特别是将蛋挞烤熟之后，蛋挞的体积会比没熟的时候大一些，装太满容易导致蛋挞溢出来，所以把蛋挞液倒进蛋挞皮中的时候，建议倒7分满即可