山姜肉是什么动物

山獐 国家II级保护动物。是一种小型鹿类，无角，体重约15kg，体长约1m。獐，体型略似赤麂而稍小，比麝大些，四肢粗壮发达，肩高略低于臀高，尾甚短，几被臀部的毛所遮盖。

雄兽獠牙发达（所以被称为牙獐），侧扁，向下延伸，突出口外。鼻端显著裸出，其面积超出两鼻孔外。耳中等大小，基部有两条软骨质的脊突，顶端较大。眼前有狭袋形的眶下腺，比赤麂的小。鼠蹊部有一对鼠蹊腺，没有跗腺和脚腺。体毛多棕黄色、灰黄色，浓密粗长，体侧及腰部的冬毛长达40mm，呈波形变曲。每1根毛基部为苍灰，中段为暗褐色，毛尖淡黄而带有黄褐色。

幼兽身上有纵行排列的白色斑点