做绿豆粉浆发酵多长时间

1-2天

一般1-2天时间就能够成功，直到绿豆浆散发除酸腐味就可以了。 绿豆粉浆自发酵就是需要保持温度的适合，上述就是自发酵的一个过程，如果觉得自己做不好，也可以用酵母进行替代，将少量曲子加水融化之后将曲子放入到粉浆里就好了