鱼汤的精选

1、材料：鲤鱼400克，面包糠100克，青椒、红椒各10克，熟黑芝麻8克，鸡蛋3个（取蛋液），姜汁、葱汁各适量。2、调料：干淀粉100克，料酒、盐、味精、红油、香油各适量。3、做法：取鲤鱼净肉切条，入姜汁、葱汁中漂去腥味青椒、红椒分别切丝。...

用料黑鱼3.5斤条，瘦肉200克，葱姜蒜适量，酸菜鱼调料1包，鸡蛋清1个，淀粉两大勺，盐适量，油适量，香菜适量酸菜鱼的做法步骤步骤1先片鱼片，然后用淀粉，盐，蛋清抓匀腌半个小时，瘦肉切薄皮，放入调料腌制步骤2锅里油热先煎鱼头熬鱼汤，煎完鱼...

如果你在家想做鱼汤，最好用洗衣新鲜的鲫鱼，它的营养价值非常高，做出来的汤汤非常美味，汤汁纯白像牛奶一样，鲫鱼不仅营养价值高，而且它的味道也非常好，做出来的汤不会有鱼腥的味道，大人小孩儿都非常喜欢，大人老人喜欢，小孩儿都非...

原料：新鲜鲫鱼、豇豆、葱、蒜、生抽、白酒、花椒、蒜苔、干辣椒、姜、珍极米醋、酱油、八角、小茴香。做法步骤：第1步、将新鲜鲫鱼去鳞，剖开去掉内脏，清洗干净，控干水分备用第2步、蒜苔、豇豆从中间对半切开，葱切断，姜切片，蒜...

1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点3、如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精...

材料：鱼一条（约1000克）、酸菜（250克），指天椒、生姜、葱、油适量步骤第一步：将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。第二步：在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水...

冷水。首先鲫鱼必须要先煎好，还有鲫鱼表面的水在煎之前一定要吸干净，在煎鱼之前油温是一定要有八成热才能放进去煎，其次，在要炖鱼前一定要先放凉水，凉水煮沸之后，炖出来的鱼汤就会变成是奶白味鲜的，有一点需要注意的是，如果你...

1、小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟2、鸡蛋液、淀粉、面粉和成糊，将小鲫鱼挂糊3、锅内放色拉油，油热6成时，将小鲫鱼逐个下锅，炸成金黄色捞出备用4、葱、姜、蒜炒出香味，加高汤、八角、桂皮、香...

可以烧豆腐。豆腐鱼肉汤，又名豆腐鱼汤，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，味道清香，蛋白质含量高，而且利于老年人消化。味道清香，蛋白质含...

原料：鲫鱼2尾（重约500克）、茄子300克、嫩豌豆50克、姜片、葱花各10克、精盐3克、料酒5克、鸡精3克、胡椒粉1克、油100克1、将鲫鱼宰杀，逐一去鳞及内脏，茄子洗净去皮，切成条，嫩豌豆洗净，沥干待用。2、净锅放火上，下油烧五成热时...

给宝宝熬鱼汤可以加胡萝卜蔬菜。因为给宝宝熬鱼汤加胡萝卜蔬菜可以让他们的汤汁变得更加的浓郁，而且还会让他们富含胡萝卜中大量的维生素，这样我们就可以让宝宝的骨骼生长发育的更快速，他们的个子也会长得更加的高大。所...

爆鱼汤材料：爆鱼1块、鸡蛋1个、毛白菜2颗、盐3克做法：1、准备食材，鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀备用。2、毛白菜洗净沥干水分放案板上切成小段。3、将爆鱼放入锅中，加二碗冷水大火煮开转小火煮十分钟至汤汁变白。喜欢吃的话爆鱼...

步骤1space长鱼干丝提前一晚温水泡上更好，没泡，直接放锅里煮了步骤2space长鱼煮的过程，准备淀粉步骤3space淀粉加凉水搅拌，无颗粒步骤4space分离蛋清，蛋黄，只用蛋清步骤5space煮开后再小火煮五分钟步骤6space汤已经很白了，准...

1·姜一块切片，鱼头一个，葱两根，芹菜一根2·锅里热油下葱白姜片然后放鱼头小火煎香3·小火煎的鱼发黄，调大火倒入汤勺两大勺米酒进去去腥味，放一点醪糟，然后倒热水开始小火煮，倒热水汤一下就白了4·煮10分钟就可以了，下葱花芹...

主料鲫鱼450克菜油适量辅料盐适量味精适量花椒适量1、鲫鱼洗好打整干净。2、下锅油炸，炸至两面金黄捞出放好。3、把所有的配料准备好，什么配料，你懂滴。4、炒配料。要把水气炒干，最后加水做成原汤。将炸好鱼的下锅。火也...

鱼汤放冰箱可以放1天。如果鱼汤放在冰箱里保存，因为冰箱温度较低，可抑制细菌的增殖，所以鱼汤不容易出现变质的情况，加热后饮用基本不会对身体造成危害，因此可以放心饮用。但是保存鱼汤时尽量选择密封的容器，减少微生物进入...

蒜和鱼是可以在一起吃的。如做鱼的时候，一般在鱼汤中可以适当的放几瓣大蒜，有利于去除鱼的腥味，也会使鱼汤的味道更加的鲜美，不会破坏汤中的营养素的成分。但是建议尽量的不要放入过多的大蒜，否则可能会刺激胃酸分泌过多而...

烧鱼汤用的鱼最好是和鲫鱼或者是黑鱼，如果家里面有孕妇的话，我们可以用河鲫鱼来烧汤，据说和鲫鱼的汤可以催奶也不知道是真是假，但是如果是自己喝着汤的话，那么我们可以用黑鱼一般选两斤大的刷一碗汤，一碗汤非常补，味道也很好...

鱼汤里可以配冬瓜，老黄瓜，丝瓜，白萝卜不出色的食材一起炖汤，不但解腻而且更好的综合鱼肉的鲜味，味道和口感更加鲜美。...

材料锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许做法1、)把鲑鱼切小丁备用。2、)把香菇、玉米笋、青葱切细。3、)起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉...

鱼汤变白是因大火高温形成的，大火迅速把鱼肉中的蛋白质催化到汤里，汤立刻变浓变白，这时如果把火变小，使汤里的蛋白质凝固下沉，汤会逐渐变清，我们把白汤称为浓鲜汤，而把小火久煮变清的汤叫做高汤，一般浓鲜汤是直接饮用的，而高汤...

食材：九肚鱼500克，芹菜150克，蒜苗，姜片，白胡椒粉适量做法：1、新鲜的九肚鱼去头，去内脏后清洗干净2、九肚鱼切段，姜片切片，芹菜，蒜苗洗净切段备用3、砂锅里放入适量清水，加入姜片，蒜苗头4、盖上大火煮开，加入九肚鱼，再次盖上盖子，大火...

1、食材：腊鱼、干豆角、豆泡、干辣椒、姜、蒜、老抽、盐、植物油。2、腊鱼、干豆角提前3小时左右用冷水浸泡，然后捞出沥干。3、姜洗净切片，大蒜拍扁切片，干辣椒剪段。4、锅内放入少许油，烧热下腊鱼块，炒至略金黄。5、放入姜...

主料：鲜芝麻叶适量葱适量香油适量盐适量食用油适量姜适量蒜适量辅料：面粉300g做法：1、买的新鲜的已经煮熟的芝麻叶。回来要反复清洗，然后浸泡2小时左右2、因为芝麻叶油性很大，淘洗的汤汁都是这样黏黏的。要把粘液淘洗干净，...

配料猪五花肉1000g猪后丘肉1000g八爪鱼1000g辅料葱适量姜适量八角适量桂皮适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖五颗做法步骤1.准备辅料:葱姜切丝，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精2.猪肉(五花和后丘)切块，冷水入锅烧开，捞出...