苯甲酸鈉防腐劑的國家標準

苯甲酸鈉是一種國家允許的食品添加劑，標準號為GB 1902-2005。主要用作食品防腐劑。

苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種有機物，化學式為C7H5NaO2，是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質量為144.12，在空氣中穩定，易溶於水，其水溶液的pH值為8，可溶於乙醇。