廣西扣肉高壓鍋需要壓幾分鐘

二十分鐘。做法，五花肉清洗乾淨，焯水後起鍋放油把五花肉炸到金黃色後撈起切成長條塊放進盤子，把蒜葱薑蒜和南腐乳放進去醃製5分鐘，然後把荔浦芋頭切塊夾在五花肉塊裏，放高壓鍋壓二十分鐘即可。

用高壓鍋開小火，壓扣肉是15分鐘左右。如果你是用普通的鍋壓扣肉，就要60分鐘左右。把五花肉清洗乾淨，放到冷水裏面煮15分鐘左右。

梅乾菜用清水泡開，梅乾菜起碼是要提前一個晚上浸泡，這樣你做出來的梅乾菜扣肉才會吃的出來梅乾菜的味道。

一般都是十五分鐘到半個鐘頭即可，看個人口味，喜歡七分熟的可以只壓十五到二十分鐘，如果喜歡十分熟的可以壓夠三十分鐘。