豆沙怎麼弄成團不粘手

你好，很高興為你解答！

1、為了避免豆沙在做成餡的過程中沾手，我們可以提前在旁邊準備一碗清水，然後用手沾上水，再將豆沙餡包進去，或者是用一些食用油，也具有同樣的效果，還能保證其口感更佳。

2、另外，在使用之前，可以將所有的豆沙提前團成球狀，用保鮮膜裹住，放在冰箱裏面進行冷藏，等要使用的時候再將它拿出來，這樣在製作的時候就不會擔心沾手了，比較方便。