海螺煮熟後有股臭味

海螺煮出來臭味還是不要吃了，因為已經變質了，吃了對身體不好的，變質的所有肉都細菌。

海螺煮之前先聞聞有沒有腥臭味，如果臭哄哄的就是死海螺，不要買。

再按按海螺口裏的肉，如果是活海螺的話，按到它了，它必然會不舒服，人家會動一動 ，死海螺沒反應。你把活的挑走就對了。 如果做成菜，或者是海螺罐頭，怎麼才能吃出鮮不新鮮。新鮮海螺肉是緊緻的，有點脆脆的，最鮮美的海螺肉口感有點回甜。不新鮮的海螺肉軟塌塌的，有點發苦。

海螺正常情況下，煮熟後是沒有臭味的。如果發現臭了，説明海螺在煮之前就已經壞了。

海螺一般都是呈塔形，殼堅厚，殼高略大於殼寬。是我國南北潮間帶分佈最廣的貝類之一。舟山內外側島嶼沿岸均有發現，為習見種。多生活在潮間帶中上區巖石上、石縫中或石塊下。以海藻為食。