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愛仕達鐵鍋開鍋變藍怎麼補救

愛仕達鐵鍋開鍋變藍怎麼補救

正常現象不需要處理。

鐵鍋加熱後變成藍色是鐵鍋的發藍反應,是正常的,也是開鍋的必經過程。一般來説,鐵鍋買回來後,都要開鍋,具體步驟大致如下。先用洗潔精把鍋清理乾淨,再放在灶上燒至發藍,放入食鹽翻炒一會。

把食鹽取走後,繼續加熱,並用肥肉反覆在鍋壁上擦(至少兩遍),再把鍋清洗乾淨即可。這樣能保證炒萊不沾鍋,並能使之使用長久。建議買回的鐵鍋一定要開鍋之後再使用。

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