木碗好壞的鑑別方法

木質餐具以無裂縫、木質硬、表面平滑為最佳。如果您是想選擇質量好的，那麼應該瞭解一些木料知識。選擇木質餐具，儘量不要選那些刷過漆的。刷漆的木製餐具，外表發光發亮，大多數經過刷漆處理的餐具，含鉛量都比較高，長期使用，油漆會隨着食物進入身體，危害人體健康，最好選擇天然木料做成的餐具。

聞氣味：天然的木頭有一種自然的芳香，處理過的劣質木質餐具，內含有害物質，聞起來有異味。

看顏色：不要買顏色特別白或者特別鮮豔的。

看質地：木質餐具表面要堅硬、光滑、無裂痕。選的時候可以用大拇指甲輕輕地劃橫斷面，查看是不是夠堅硬，以一次性木質筷子為例，非常脆，輕輕一折就斷。

看重量：這在選擇木質餐具的時候非常重要，質量太輕不是很適合。比如一次性餐具，就有輕飄飄的感覺。除此之外，木質餐具的選擇還要注意相對密度。木料好的餐具易沉於水，而普通木則相反。

木碗好壞的鑑別方法

木碗質地優良，具有瓷碗難以具有的許多優點。天然花紋的木碗，是用樺木根瘤製成的。它盛開水不裂，迭地不破，不燙手不冰手，體輕而質固，經久耐用。木製的碗容易乾裂，而且要儘可避免用水洗。

識別木碗有沒有油漆，要做到1、聞：有沒有油漆氣味2、看：做過油漆的表面都有一定的光澤3、摸：做過油漆的表面光滑度較高，沒做過的相對會粗糙些4、扎：用釘子在底部扎或劃一下，做過油漆的會有一道明顯的白印。

翻過來用木棒敲聽到聲音清脆的是真 ，聲音低沉的是劣質品。眼看：看有沒有接縫 ，太明顯的的話是不好的 ，最好選沒接縫的。選名牌大廠的產品有保障!

木碗好壞的鑑別方法

在採購陶瓷餐具時通常應採用看、敲和扣的方法。

1、看陶瓷餐具顯見面的內外壁有無疙瘩、釉泡、黑斑和裂紋

2、觀察碗彩繪的邊線粗細是否整齊，裝飾圖案是否缺失和清晰

3、用瓷器相互輕輕敲擊碗的壁，發出的聲音清脆響亮為上品，聲音渾濁的次之，聲音沙啞和有顫絲音的是有裂痕或砂眼

4、將碗扣在玻璃台上，或是兩隻碗碟對扣，見其邊緣沒有空隙的，説明是均圓的，否則是偏的或是扭邊的。