山東熟芥菜疙瘩醃製方法

芥菜疙瘩蒸熟後涼一會，不熱了再用大醬醬上，但是把大醬兑水放上點花椒大料，少放點辡椒、，把它燒開，靠一會勤翻千萬別讓它糊了，糊了味就不好了，熬個8分左右端下來涼透再把醬倒在芥菜疙疙瘩上面別翻燜上。

過幾天拿出來把醬洗掉把疙瘩涼抽抽上鍋增一下再吃特好。特好吃。