火箭魷魚是什麼

火箭魷魚是一個品種，用的是魷魚耳朵的部位。

如何做火箭魷魚，把魷魚耳朵從中間切成兩塊，再用斜刀打側，形成一個魚鱗式的花紋，再旋轉固定下火鍋煮兩分鐘即可。

吃火箭魷魚的好處有，降血脂功效，魷魚當中還有牛磺酸成分，有利於抑制膽固醇在血液中的聚集，從而起到降低體內膽固醇的作用