剛煮出來的面放多久可以吃

剛煮出來的麪條煮熟後應立即澇起，吃完。如果長時間放置麪條會糊成一團或變得很爛，吃起來沒有勁道，這樣的麪條最多可以在冰箱中保存一天。

把煮熟的麪條過一下涼水，控幹後再拌一些熟的食油，這樣既粘不到一起，且能保留一些原有的韌性。然後用保鮮袋密閉後，速凍保存。這樣的方法既可以保持麪條不黴變，也能鎖住一些水分。