炸元宵不爆開不崩油好方法

方法一：冷凍法

第一種方法非常的簡單，就是把我們購買的元宵或者自己製作的元宵放置在冰箱內，冷凍至凍死，幾個小時即可。

之後，涼鍋中放入適量的植物油，直接將冰凍的元宵放入鍋中，小火慢慢的炸至，當元宵變成黃色浮起時，就已經熟透了，可以撈出了。

方法二：敲擊法

這種方法更加的簡單，正常的元宵放入鍋中，小火慢炸，當定型了以後，選擇一個長一些鐵勺，用邊緣處敲擊，力度不要過大，以免變形。當元宵浮起變成微黃色，就炸熟了。

方法三：水煮法

首先，鍋中放入清水煮沸，下入元宵，將元宵煮至八分熟即可，元宵撈出後放入冷水中透涼。再用漏斗撈出，控除多餘水分。

盤中放入麪包糠和芝麻粒攪拌均勻。再將每個元宵都沾滿面包糠和芝麻粒。

鍋中加入適量的植物油燒至微熱，下入準備好的元宵小火慢炸。當外層的麪包糠變成金黃色撈出即可

你必須把買來的元宵蒸一下。然後把他們一個一個的獨立分開。這個時候就可以下油鍋了。不開裂。還不會崩油。顏色金黃而且還脆脆的。