小白菜炒蘑菇最簡單的做法

材料

主料：蘑菇(鮮蘑)200克，小白菜200克

調料：鹽3克，味精2克，黃酒2克，香油3克，色拉油50克

做法

1、將蘑菇洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切

2、小白菜去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內

3、鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

用料

小白菜300克

蘑菇100克

蒜末適量

味精少量

橄欖油少量

1、蘑菇去根，撕開洗淨、小白菜掰開洗淨。

2、熱鍋，給少許橄欖油。放入蒜片爆香。

3、放入蘑菇炒至變軟，放入小白菜

4、翻炒均勻至斷生

5、調入鹽、味精炒勻即可

6、一道美味低卡的小白菜炒蘑菇就做好了