山柰是不是沙姜

是的，山柰是沙姜。

山奈，別名：沙姜、三柰、山辣， 多年生宿根草本，為姜科、山奈屬植物。

山奈亦可作調味香料。在民間，山奈一直作為藥食兩用的植物使用，其根莖、葉常用於白切雞、白斬雞的食用佐料。