香菇泡發後還能晾乾存儲嗎

香菇泡發後還能晾乾存儲

1、香菇泡發之後放到冰箱保存，只要是沒有出現發黴、變質、腐爛的情況都是可以繼續食用的，只不過建議將香菇清洗完之後最好是立即烹飪吃掉，這樣無論是在口感還是營養成分方便，都會更好一些。

2、需注意的是，香菇的吸水性是非常強的，泡發之後一般不容易保存，很容易出現氧化變質的情況，就算是放到冰箱裏面，也僅僅是延緩變質的速度，若是香菇出現腐敗的情況，是不建議食用的，否則會對身體有害。

可以的但是味道就相差很遠了不香了，保存技巧：

1、整朵保存的話，一開始稍微分開放比較方便拿取，然後可直接進冷凍。

2、建議用油性筆寫上保存食材名稱，便於後續重複使用。

友情提示：別忘了先把切絲香菇進行個別結凍。如果沒有分開保存，後續使用上需要折一下才能下鍋，只是形狀沒那麼完整，有幾個被折斷了囧，但口感方面是沒有差別的。