温州泡姜的醃製方法 瑞麗範 心理 1.71W 大中小設置文字大小 1、食材:新鮮子姜約2500克,一等老鹽水約2500克,鮮小紅辣椒約150克,食鹽約120克,紅糖約25克,白酒50克,香料包1個。2、將能夠密封的容器清洗乾淨,一定要保證沒有油星。3、倒進涼白開和鹽,充分化開。4、姜去皮洗淨,晾乾表面的水分,放進鹽水裏。5、再加蒜瓣、紅尖椒、白酒,然後把容器密封好,一週後即可撈出食用。 TAG標籤:醃製 温州 #