紅沙魚好吃嗎
紅沙魚，也叫白吉魚，學術上稱呼，叫做長吻鰭，古時候稱之為鮰魚，亦稱為長江洄魚，在我國宜昌、石首一袋出沒，白中透紅，肉嫩刺少，算是珍惜魚種之一。
對水質要求極高，對水位的深度要求也非常高，所以捕獲、垂釣難度也非常大，就目前已知資料，紅沙魚多見於10米以上水深的河段。
紅沙魚的體重值，普遍3~5斤，野外水域可見10斤以上的紅沙魚出沒，紅沙魚被世人認為，既有河豚、鰣魚的味美，也無鰣魚多刺，就口味而言，堪稱魚中最美。
而蘇東坡也留詩一首，粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人，雖只有兩句，但足以道盡此魚的優點、外形了。
