陶瓷油塗層利弊

陶瓷油塗層的優點： 1、陶瓷油塗層材料為無機金屬鹽，沒有PTFE或者PFOA，沒有一般不粘鍋的高温隱患。

2、陶瓷塗層能夠耐高温至450 ℃，即使不小心温度超過了450 ℃，也不會產生有害煙霧。 

3、陶瓷不粘鍋顏色豐富，相對於只有深色的PTFE不粘鍋，陶瓷不粘鍋則從白到深深淺淺各種顏色都能夠做出來。

雖然陶瓷塗層一般是不含有害物質的，但是塗層脱落後，直接顯露出來的鋁合金部分會析出重金屬元素，與食材接觸後會滲入到食物中，影響人體健康。所以，一旦發現家裏的不粘鍋塗層脱落之後，應及時更換鍋具。